México se ha consolidado como una potencia agroalimentaria global, pero detrás de los números récord se esconden desafíos logísticos que podrían limitar su crecimiento.
En los últimos años, nuestras exportaciones agroalimentarias superaron los $50 mil millones de dólares anuales, liderando mercados clave: somos el principal proveedor mundial de aguacate, tomate y cerveza, y estamos entre los cinco primeros lugares en berries, carne de cerdo y tequila; sin embargo, esta posición privilegiada enfrenta presiones crecientes.
• 8 de cada 10 aguacates consumidos en EE.UU. son mexicanos.
• La cerveza mexicana llega a más de 180 países.
• Las exportaciones de berries crecieron 240% en la última década
Pero el modelo actual muestra grietas pre ocupantes, debido a la dependencia del mercado estadounidense (40% de nuestras exportaciones agroalimentarias) nos hace vulnerables a cambios regulatorios y competencia creciente, ante la llegada de Trump a la presidencia de los Estados Unidos.
Mientras tanto, nuevos mercados como China y la UE demandan productos que muchos de los pequeños productores podrían aprovechar, pero no están preparados para entregar.
Realidades:
1. Infraestructura inadecuada: El 70% de las exportaciones viajan por carretera, con equipos refrigerados que en muchos casos superan los 10 años de antigüedad, lo cual nos resta competitividad.
2. Tramitología: Los permisos sanitarios pueden demorar para nuevos productos (cárnicos y lácteos), es importante agilizar los trámites ante COFEPRIS y SENASICA.
3. Altos costos operativos: El flete fronterizo puede representar hasta el 30% del valor de la mercancía, según datos de la estructura de costos de ex portación de la SHCP.
Casos como el de los productores de agua cate en Michoacán muestran que cuando se resuelven estos problemas, los resultados son extraordinarios. Empresas líderes han implementado sistemas que reducen mermas y mejoran sus márgenes de ganancia.
Empresas líderes han implementado sistemas que reducen mermas y mejoran sus márgenes de ganancia.
Oportunidades:
1. Mercados asiáticos: Corea del Sur y Japón han incrementado sus compras de carne mexicana (especialmente cortes premium).
2. Comercio electrónico B2B: Plataformas como Alibaba están abriendo nuevos canales para media nos productores
Por: Lic. Blanca Delgadillo
Especialista en Comercio Internacional
