MUCHO Mundo Chocolate, es el primer Museo del Chocolate en la Ciudad de México, fundación que busca enaltecer la aportación mexicana del chocolate al mundo, promover manifestaciones artísticas, culturales y gastronómicas en torno a este tema, y comunicar su importancia histórica al público. El MUCHO está ubicado en una preciosa casa de 1909 en la Colonia Juárez, Milán esquina Roma.
Su fachada y su interior fueron cuidadosamente restaurados, y contribuyen a rescatar valores históricos de la Ciudad de México, haciendo un maridaje muy efectivo entre tradición y difusión de un producto tan netamente mexicano como el Xocolatl.
Entrar al museo es acceder a un universo don de la vista, el gusto, el olor y el tacto vuelven a ser los principales actores de la experiencia. Recorrer sus salas es un paseo por la discreción, la armonía y el buen gusto de otras épocas, combinado con importantes expresiones del arte contemporáneo. En la “Academia del Chocolate”, el MUCHO ofrece talleres, cursos, catas, y conferencias en torno al cacao y el chocolate, impartidos por expertos en la materia.
La Academia busca motivar la investigación y experimentación del chocolate, desde diversas plataformas profesionales y en un ambiente multidisciplinario. La “Galería del Chocolate” es un salón elegante y amplio, recinto de diversas actividades académicas, educativas, gastronómicas y socia les, como simposios, presentaciones de libros, conciertos y catas de chocolate.
El museo tiene una deliciosa tienda con todo tipo de chocolates y productos de diseño, y una acogedora chocolatería donde se pueden saborear postres y bebidas a base de cacao y chocolate.
Por: Ana Rita García Lascurain
Directora del Museo del Chocolate
